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Etiqueta: catering-boda

De boda con Eneko Atxa en Enekowep : bodas con estrella

Queríamos enseñaros la parte gastronómica de la No Boda, organizada por ENEKO WEP el nuevo proyecto del chef  vizcaino Eneko Atxa . La semana pasada os enseñamos todo el montaje de la ceremonia (pincha aquí para verla ) que fue espectacular, pero en este post queríamos hablaros de los platos tan especiales que probamos porque si buscas donde el catering sea memorable, hoy vas a enamorarte de las propuestas de este restaurante escondido en el valle de Asua.  Además, también veréis todas las fotos de nuestra querida Maorlan  de la fiesta que organizaron para que pudiéramos vivir la experiencia de una boda  ENEKO WEP 

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¡Prepararos para descubrir todos los platos diseñados por el artista de los fogones Eneko Atxa!

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Después de la ceremonia nos esperaba una sorpresa en el restaurante ENEKO ,  nos recibieron con los sonidos ancestrales de la «txalaparta» ( un instrumento musical del folclore vasco) que envolvía todo el patio.

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Nos recibieron con tres cócteles muy originales riquisímos, Zitrika (Martini Resrva Especial Ambrato, Arima de Gorka Izagirre, ginebra Bombay Star y flor de sauco ), Basilika (sirope de flores, albahaca y Martini blanco) y  y Kosmopolitan (cereza , pomelo, bitter de Martini y espumoso Ravantós -Izagirre).

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¡Nuestra segunda toma de contacto con la gastronomía fue el caviar y buñuelo de erizo!

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Desde  ENEKO WEP  proponen un concepto diferente de bodas donde el aperitivo es uno de los puntos fuertes con food corners que os van a enamorar:

el mar, la charcutería, el rincón de las especias, espumoso y olivas…

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¡ Nos enamoramos de las Kapiritxas y mazana de foie!

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Después de disfrutar de un aperitivo guiado por Eneko pasamos a la cena.

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Os dejamos foto por foto lo que comimos, fue un auténtico espectáculo:

¡Esta hoja no era de adorno, era comestible!

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Este plato se llamaba algo así como el jardín de Eneko.

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¡El pato con foie y naranja era espectacular!

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¡El postre era espectacular y además hubo un showcooking alucinante!

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Compartimos mesa con grandes profesionales del sector, Iztiar Ortuondo, Marketing for Lemons, Eva Colorin, Dorothy Red Shoes, Itxaso Elorduy y Ainhize de ENEKOWEP.

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¡Terminamos con un fiestón increíble!

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Fotografía Maorlan

Viaje al corazón de la Muñoza by Silvia Lodares del catering Cook

Queridas,

Nos moríamos de ganas de enseñaros todos los detalles del evento de esta primavera, el viaje gastronómico al corazón de la Muñoza. Una experiencia inolvidable, llena de colores y sabores exóticos para conocer  la gastronomía del catering The cook by Silvia Lodares en la Quinta la Muñoza.  Además, en esta finca, se celebran bodas con alma solidaria o como nos gusta decir a nosotras, valga de redundancia, bodas con corazón. Ya que las flores, la carteleria, y papelería de tu boda la harán los chicos de la Fundación A La Par.  Una fundación que aboga por una participación plena de las personas con discapacidad intelectual, que son verdaderos artistas.

 
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No hubiéramos podido embarcarnos en este viaje sin nuestra tripulación de excepción, Inés y Alicia de de Options ( sin dejar olvidarnos del resto de la familia Options, sus montadores, personal de los almacenes etc) ,  Eva Colorin  y el  team de Bodas Colorin Colorado ( Charlie, Borja y Annabella)  y el equipazo de Esif fotografía con Bea, Isa y Quique ( nos hubiera gustado que les hubierais visto subidos en escaleras para captar todos los detalles y
encerrados en las oficinas de la Muñoza para tener a mitad del evento 50 fotos para enviarlas a los invitados) , fueron los mejores compañeros de fatiga. Seguro que os habéis enamorado de todo el  mobiliario y el  menaje de Options, nosotras ya os adelantamos que tenemos varios flechazos, los platos romance, las copas con filo de oro y esas mesas desnudas de madera nos vuelven locas. Eva Colorin y su equipo fueron una pieza fundamental en todo el evento porque hay muchas wedding planners en este mundo «bodil » pero lo que no hay es tantas wedding de verdad, tan profesionales y tan trabajadoras. Y no tenemos palabras para agradecer la dedicación a este proyecto a todo el equipo de la Muñoza y del catering The Cook y en especial a Silvia Lodares que confió en Las Bodas de Tatín para dar vida este proyecto tan especial para nosotras.
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 El objetivo era que los invitados disfrutarán de una comida agradable entre amigos y compañeros del sector en un entorno agradable como la  Quinta la Muñoza. Contamos con todo el mobiliario, menaje y vajilla de Options que se dedican a alquilar todo este material para crear las mesas, la ideas y savoir faire de Eva Colorin de bodas Colorin Colorado ( os aseguramos que Eva es perfeccionista hasta más no poder y si hay que darle la vuelta a un salón se le da) . Todas las flores fueren obra de los chicos de la Fundación A La Par dirigidos por Miguel, un florista de formación y profesión, Coro también de la fundación nos ayudo con la papelería sin olvidarnos del maravilloso trabajo de los carteleres de madera pintados a mano también por los chicos de la Fundación.
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¿Os imagináis poder viajar por los 5 continentes a través de las diferentes decos y colores de las mesas y los variopintos sabores de cada una de ellas?
Organizamos varios puestos de comida guiños a los 5 continentes: tacos mexicanos , ceviches, cócteles, sushi , rollitos de pato pekinés y woks, kebabs, pasteles, cous cous, carnes a la brasa y un Buffet de postres espectacular. Decidimos organizar todo el evento en la maravillosa carpa de la Quinta La Muñoza ( es una carpa fija que esta perfectamente acondicionada, tiene su propio sistema de ventilación y calefacción, iluminación y una decoración muy acogedora)  , es una finca en la que siempre tienen un «plan b», si hace malo . Se trata de una casa muy versátil, con unos jardines maravillosos y unos interiores muy agradables.
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 Cada continente tenía un showcooking diferente, nos alucinó Africa con las pastelas de marisco, los falafel y un montón de platos exóticos buenísimos. Pero hemos de reconocer que para nosotras los tacos y el guacamole recién hecho del continente americano fueron lo más de lo más. Nos encantó esta idea de los diferentes puestos de comida con aires internacionales para una boda.
 
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¿Te atreverías con un viaje gastronómico para tu gran día?
Sí tu respuesta es sí, ya tienes finca y catering para que lo hagan realidad y os aseguramos que no es fácil encontrara este «combo» si buscas un servicio de calidad y un espacio lleno de encanto a muy pocos kilómetros del centro de Madrid.
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¿ Queréis conocer un poquito más sobre los sabores de cada  continente?
En Asia no faltó el sushi, los noodles con verduritas y langostinos y unos riquísimos crepes con pato pekines.
¡ En los platos de los invitadas no faltaban los makis recién hechos!
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¡Es la primera vez que vemos que en un evento del mundo de las bodas los invitados comen sin parar, la verdad es que fue un gustazo ver a la gente disfrutar!
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Como podréis ver Silvia Lodares del catering The Cook cuida con muchísimo mimo la puesta en escena y la presentación de la comida.
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 Cuando tienes que elegir una finca para tu boda, la elección del catering suele ser uno de los quebraderos de cabeza de muchas novias,  Silvia Lodares alma mater del catering The Cook trabaja en exclusiva con la Quinta La Muñoza y en este caso podemos aseguraros que la gastronomía es maravillosa y el servicio impecable. 
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Nuestra idea es que el viaje al corazón de la Muñoza además de ser una experiencia gastronómica estuviera acompañada de una puesta en escena espectacular. Decidimos decorar cinco mesas que representaran a los cinco continentes. La Fundación decoró África, El catering The cook Asia, Eva Colorin Oceanía, Options Europa y las bodas de Tatin América. Además, los chicos de la Fundación A La par de encargaron también de las flores , papelería y carteleria.  Hicieron un trabajo maravilloso. La idea inicial fue que cada uno tuviéramos decoráramos una mesa, pero la verdad es que «hicimos equipo» y todos participamos en la puesta en escena. No queremos resultar repetitivas pero hemos de insistir en lo bueno que fue el equipo y no dudaríamos en recomendar a Options para el alquiler de  mobiliario, menaje y vajilla, a Eva colorin como wedding planners a Silvia Lodares y su catering y a la maravillosa finca la Muñoza para casarse.
 
¿Qué os parece el buffet de vajillas de Options ?
Nos gustó la idea de que cada invitado pudiera elegir la vajilla, la cubertería y la cristalería .
¿Te imaginas poder hacer tu mesa a medida?
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 ¿Queréis viajar con nosotras?
Empezamos el viaje con ÁFRICA. Una mesa en la que la Fundación A La Par quiso que los colores tierra, verdes y ébano tuvieran el protagonismo.
¡No podían faltar las flores exóticas y los elefantes africanos!
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¡ Nos enamoramos del chill out de Options !
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La vajilla que eligieron era en tonos blancos y burdeos, cubiertos con el mango de madera oscura de ébano, con elegantes vasos de texturas verdes y la nota alegre de las flores simulando «mariposas» encima de las servilletas.
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Continuamos el viaje y nos vamos a la luminosa Oceanía, obra de nuestra wedding Eva Colorín y su equipo.
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En esta mesa el azul y los lilas fueron los protagonistas. Una vajilla con platos de diseños diferentes vintage ( cada plato es diferentes ya que son piezas antiguas de grandes casas de porcelana europea) y cubertería dorada fueron la elección de Eva y su equipo. También estuvieron presentes los vasos texturados pero en tonos azules, a juego del resto de la mesa y copas altas de cristal transparente y con el canto dorado a juego de la cubertería.
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Eva lo tuvo muy claro desde el principio, su mesa tenía que ser azul como las islas de Oceania, con toques de jardín y con un punto barroco y luxury al mismo tiempo.

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 La decoración flores se componía principalmente de flores silvestres como los cardos que quedaban muy graciosos encima de los platos y además le daban un toque muy fresco a la mesa.
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Nos vamos a Asia de la mano de el catering The Cook by Silvia Lodares.
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Esta mesa respiraba aire zen por todos los lados. El verde del bambú y el color fucsia de las flores contrastaba con el negro de la vajilla , de la cubertería y de las sillas. La cristalería en tonos ámbar y ahumados y los bajoplatos de rejilla de paja natural, aportaban un toque más cálido a la mesa.
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El punto sotisficado eran las servilletas de lino de color malva y las flores blancas simulando nenúfares encima de ellas.
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Continuamos nuestro viaje más cerquita, por Europa, acompañadas por Options.
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Options quiso que la provenza francesa fuera el punto de partida para dar vida a una mesa con aires mediterráneos. Por eso, no faltaron los limones, la lavanda y nuestro adorado olivo.
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La vajilla era blanca con bajoplatos de cristal estriados, a la que acompañaban unas copas texturadas de cristal limpio y cubertería de plata. Las servilletas de un tono lino neutro, hacían que esta mesa resultara sencillamente elegante y acogedora.
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Y por fin os acompañamos nosotras, Las Bodas de Tatín.
¿Vienes a América?
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Queríamos una mesa alegre, colorida, acorde a esta primavera que tanto nos gusta, llena de flores de colores frescos e intensos y olor a campo. Elegimos para ello platos vintage  ( nuestros prefes fueron los de pájaros ), servilletas de lino texturado rosas, vasos de muchos colores y una cubertería ideal,con mango crudo de nacar y un precioso detalle metálico con motivos vegetales.
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Imposible resistirse a esta calavera colorida y floral que nos recuerda a nuestra admirada Frida Kahlo y su México querido.
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Y no podemos terminar este viaje sin enseñaros un poquito de los deliciosos postres que preparó para nosotras el catering The Cook.
¡Os lo advertimos, no aptos para la operación bikini!
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Imposible resistirse a este Candy Bar de los chicos de la Fundación A La Par.
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¿Y qué nos decís de esta tarta primaveral?
¡Nos comimos hasta las flores!
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Y el punto y final lo ponen esta maravillosa tarta con galletas rellenas de crema…
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Y un toque fresco con sabor a cóctel para terminar de hacer la digestión.
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¡Esperamos que hayáis disfrutado y esperamos poder acompañaros pronto en otro viaje!
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Las Bodas de Tatin

 

 

Los invitados del clan de las lechugas: alérgicos, intolerantes, embarazadas…

Tras el éxito de las novias Power Rangers, hemos decido escribir todos los meses un post en clave de humor sobre el mundo de las bodas.  Hoy nos centraremos en los menús de bodas especiales para invitados con restricciones alimentarias o como nosotras les hemos bautizado, los invitados del clan de las lechugas.

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Fotografía Nerea Moreno ( ficha aquí el resto del post : organizando tu pedida con de Deit Planners)

El post  esta dirigido no sólo a las novias, sino también a los invitados y a los  «malvados caterings»  ( no todos sólo algunos que estamos seguras de que después de leernos se pondrán las pilas )  que marginan a un montón de invitados con tristes platos de lechugas cuando no pueden tomar alguno de los platos principales ( por alergias, intolerancias…). En la mayoría de los casos, los invitados lo pasan mal, tienen una envidia terrible, porque en vez de comerse un delicioso canelón de bechamel con txangurro o una crema de marisco que huele de alucinar, a ellos les te toca tomarse un conjunto de hojas verdes muy «sosainas» y  con muy poca sustancia.

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Fotografía Nerea Moreno ( ficha aquí el resto del post : organizando tu pedida con de Deit Planners)

Tu ensalada en vez de estar adornada con una profusión de langostinos o cigalas como las de tus compis de mesa,  es monocromática, principalmente tiene hojas y es de color verde.  Los del clan lechuga como mucho tienen algún esparrago triguero o  mini mazorcas ( que son muy vistosas pero poco más).  Eso sí, el plato es gigante, casi como la fuente que prepara tu tía Luli para tus primos los Gómez que son seis en casa y comen como limas. Con la diferencia de que ese día,  gracias al cielo, te libras de la lechuga icerberg . En las bodas por lo menos las lechugas son de diferentes tipos y colores, lo que ahora se llama mezclum.

Y nosotras nos preguntamos :

¿ Porque las ensaladas de los que no pueden comer alguno de los platos principales no llevan foie, salmón, quesito de cabra caramelizado o algo un poco rico y con sustancia?   y ¿ Porque la única opción es una ensalada, no se puede preparar un plato más elaborado ?

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Fotografía de Esif, Catering Cardamomo ( luego os contamos, pero ellos no siguen la filosofía del clan de las lechugas, dan opciones «b»  apetecibles).

¿ Es tan difícil hacer una «opción b «más rica para los margis del clan de las lechugas?

El objetivo no es otro que suplicar a los  caterings de bodas para que cuiden más a los pobres infelices que no pueden comer marisco ( suele ser el primero más habitual en las bodas ) o tienen alguna alergia o restricción alimentaria y miran con deseo el plato de sus compañeros de mesa.

¡Sino puedo comer la ensalada de bogavante prefiero una lubina horno o un buen plato de jamón en vez de un triste plato preparado sin nada de cariño!

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Fotografía Nerea Moreno ( ficha aquí el resto del post : organizando tu pedida con de Deit Planners)

 La verdad es  que las  opciones «b» que suelen poner en la mayoría de los casos es mortal.  Y vamos a hablar en primera persona del asunto. A los novios siempre les dicen que no se preocupen,  que lo tienen todo super controlado y  pondrán una opción estupenda para los que no pueden comer alguno de los platos del menú elegido. Vosotros os lo creéis a pies juntillas. En las últimas bodas ( somos bastante expertas en tema bodas con una media de 12 invitaciones al año y con escenarios geográficos diversos y dispares)  que hemos estado mientras nuestros amigos, se comían una vieira gratinada con  pintón del diez, nosotras teníamos una opción como diría Jesulín de Ubrique  «im-prezionante «:

«ensalada de brocoli y naranja» y  no, no os estamos vacilando, como si el plato fuera una «modernez máxima» y estuviéramos ante una creación de Masterchef  «moladora». Este plato sin duda ha sido una de las opciones más creativas , pero normalmente suele ser , lo que os hemos contado arriba, un plato insulso y nada apetecible. En estos casos,  lo mejor es apuntarse al menú infantil con croquetas,  a un platito de jamón o a cualquiera de los aperitivos ricos que han sacado en el cocktel. Sin duda, apetece mucho más repetir  lo que has comido antes que comerte una ensalada triste de cualquier martes al medio día en la boda de tu amiga Almudena.

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Fotografía Nerea Moreno ( ficha aquí el resto del post : organizando tu pedida con de Deit Planners)

Nosotras no somos cocineras ni grandes chefs, pero nos gusta comer bien como a todo el mundo. Por eso, queremos pedir a los catering que aún no se han puesto las pilas que empiecen a hacerlo. No vamos a dar un listado de los que lo hacen mal, porque no es nuestro estilo, pero sí de los que lo han hecho bien.

¡Y ojo, este no es un post patrocinado, es un alegato para apoyar a los invitados del clan de la lechuga!

Os vamos a hacer un resumen de norte a sur, de los sitios en los que han cuidado a los margis del clan de las lechugas con menús  que no deprimen.

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Fotografía de Esif, Catering Cardamomo

En Madrid hemos tenido buena experiencia en  Las Jarillas, con el catering es la Cococha, ponen una ensalada con foie muy rica como alternativa y también, en el Mentidero de la villa un canelón creemos recordar que trufado delicioso. En en la comida que tuvimos hace unas semanas en The 2nd skin ( pincha aquí para ver el post) ,  Cardamomo puso una ensalada de langostinos y para las que no podían tomarla, una ensalada con queso de cabra caramelizada muy rica.  En Andalucia en Bodegas Campos, la última vez, nos pusieron un solomillo con foie. En Asturias,  el catering Balbona nos puso un pescado al horno.

¡En fin señores que hay opciones dignas, deliciosas que van más allá del mundo verde aliñado!

Finca La Tayada nuestro último descubrimiento para casarte en Madrid

Hace tiempo que teníamos ganas de hablaros de la finca La Tayada que descubrimos después de verano muy cerquita del centro de Madrid.

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Casi siempre nos preguntáis por sitios bonitos, con   un jardín agradable, con posibilidad de disfrutar de un aperitivo al aire libre, que se coma muy rico y que no esté muy lejos del centro para no estar mil horas en el “bus”.

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Y esta finca tan ideal que visitamos en septiembre nos parece que os puede encajar muy mucho a todas las que estéis pensando en casaros en Madrid.

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Además, cumple con vuestras peticiones:

Es una casa de campo rodeada de maravillosos jardines de cedros y pinos y esta a solo, 15 minutos del centro de la capital. Pero guarda muchos más secretos que os iremos desvelando.

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Tuvimos la suerte de conocer La Tayada hace unos meses en un brunch que organizó la agencia de comunicación de bodas, La Champanera.

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¡Así que os hablaremos de primera mano de esta finca tan ideal!

Ya sabéis que nos gusta recomendar sitios que verdaderamente nos gustan.

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¿Porque nos gusta La Tayada y por qué os la recomendamos?

Se adaptan a cada cliente y a cada evento.  

La finca ofrece diferentes espacios desde un salón ideal acristalado con gran capacidad, una terraza con vistas a la sierra y los maravillosos jardines de los que os hemos hablado.

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La cocina es absolutamente deliciosa.

  Y no lo decimos por decir, es que La Tayada cuenta con el respaldo de Medems Catering (uno de los catering más prestigiosos de nuestro país).

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Nosotras ya lo conocíamos de nuestra época aburrida y “oficinil”, cuando tocaba evento de trabajo y lo  servía  Medems sabíamos que íbamos a comer muy rico. Y durante el brunch al que asistimos en septiembre disfrutamos de un  show cooking en directo delicioso.

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El personal muy profesional y atento.

La verdad es que en muchas ocasiones este aspecto falla y puede estropear tu gran día. No basta con que la finca sea muy bonita y os entre por los ojos, es indispensable que le acompañe un catering excelente. Así que es un punto muy importante a la hora de elegir la finca para

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“Cuando pasamos el día en La Tayada disfrutando del brunch, pudimos charlar con Michel, uno de los socios de Medems y nos contó que para él  el servicio es indispensable y todos los cameros han  de trabajar de manera impecable y siempre con sonrisa y entusiasmo”

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La puesta en escena es otra de las virtudes que destacaríamos de esta finca:

¡Todo estaba ideal!

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¡No lo  dudéis!: el equipo Finca La Tayada y Medems Catering son garantía de éxito, ambos ofrecen un servicio impecable avalado por años de experiencia, gran prestigio y excelente atención al cliente.

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Si tienes dudas: pas de panique

Son muchas las novias que se vuelven locas preparando la boda.

Todo se convierte en un mundo y lo peor es cuando los preparativos pasan de ser divertidos a ser un agobio.

Así que no tenemos más remedio que citar a nuestra amiga Sandra que suele decir: «querida no paniquees».

Hoy tenemos un post para novias indecisas, dudosas y superadas por la boda.

1.Si tienes dudas a la hora de elegir el vestido, tranquila solo tienes que esperar:

Cuando una novia visita varios diseñadores y se prueba 10 vestidos lo más probable es que este empachada de vestidos.

Seguro que te gusta más el escote de uno, la tela de otro y tu cabeza no para de pensar en distintas opciones.

La buena noticia es después de una semana y media de constante actividad cerebral, lo más seguro es que 1 de los 10 vestidos que te has probado se repita más veces en tu mente que los demás.

También están las que tienen dudas sobre el estilo de vestido que quieren llevar y las  novias que se vuelven más inseguras que nunca y no paran de comparar su boda con la del resto: las comparaciones  son odiosas.

Respecto a lo primero, hay que tener la personalidad suficiente para ponerse lo que a una le apetece , aunque todas tus amigas se hayan casado con vestidos vaporosos de gasa si a ti no te queda bien no pasa nada por ir más clásica.

Si por el contrario, eres de las que tiene claro que quieres llevar un vestido vintage  que crees que puede ser un poco arriesgado, póntelo porque ante todo una novia el día de su boda debe reflejar su estilo.

En cuanto a las comparaciones odiosas,  no podemos negar que todas hemos ido a una boda donde la novia además de ser guapísima llevaba un vestido muy especial que le quedaba espectacular o hemos cotilleado una boda increíble en un blog.

Intenta no compararte constantemente o «paniquearás»,  las bodas no son ninguna competición y cada una es distinta a la otra:

Nosotras hemos ido a bodas que a priori no teníamos muchas expectativas y han terminado siendo fabulosas, los novios estaban radiantes, los amigos encantados y todo el mundo tenía ganas de pasarselo bien. También hemos ido a bodas donde todo era ideal, las flores, la decoración, la novia y la boda ha sido un «pestiño» porque como leímos hace mucho tiempo en el blog de una boda poco convencional , era una» boda sin alma».

No todo el mundo tiene un presupuesto enorme para hacer una «mega-boda»  o  llevar un vestidazo diseñado por  cualquiera de los artistas que tenemos en nuestro país y no pasa nada. Solo hace falta un poco de imaginación y buen gusto.

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Diseñadores que nos gustan:

  • En Sevilla : Roberto Diz
  • En Madrid: Jorge Vázquez
  • En Bilbao: Carlota Hormaechea

Pero lo que nos chifla es visitar varios talleres y terminar en una modista con años que te cosa el vestido de tus sueños.

2. Si tienes dudas y no sabes si llevar moño o el pelo semirecogido, tienes que pensar con qué sueles estar más favorecida.

Además hay que analizar pros y contras:

  • Existe una alta probabilidad de que te hagan un moño aseñorado.
  • Pero por otro lado te pueden hacer unos bucles terribles de «muñequita».

Si te decides por un moño:

  • Lleva una foto.
  • Nos gustan más los moños bajos o medios.
  • Preferimos los moños naturales que los demasiado estructurados.
  • Mucho cuidado con los cardados o con el pelo muy aplastado que tampoco favorece.
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¿Quién te puede hacer un moño bonito?

  • En Madrid en Aguilar Delgado
  • En Galicia en el Gran Hotel de la Toja
  • En Córdoba en Mac

Si quieres llevar el pelo semirecogido:

  • Te recomendamos que no te hagan las ondas desde la raíz queda más bonito si está lisa.
  • Los bucles hay que deshacerlos y deben tener un tamaño medio, los pequeños son «cursileiros».
  • Cuanto más sencillo mejor, pero si quieres algo más historiado opta por unas trenzas sueltas.

Os dejamos un peinado Do it yourself:

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Si tienes dudas sobre la elección del catering y el menú lo mejor es decantarse por alguno que hayas probado en alguna boda.

Siempre se duda con los segundos ¿Solomillo o Lubina?

Hay muchas más opciones pero las dudas entre carne o pescado suelen ser las más comunes.

Si conoces el catering y sabes que hacen bien las dos cosas, pon lo que quieras. Si no lo tienes claro, nosotras nos decantamos por la carne. Es más fácil comerse una carne demasiado hecha con salsa que un pescado mareado.

Lo mejor es poner algún detalle en el aperitivo como un buffet de quesos.

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Caterings que nos gustan:

  • En Madrid: El Mentidero de la Villa
  • En Asturias: El Balneario de Salinas
  • En Barcelona: Esther Conde

 Si dudas con las flores del ramo, nunca te equivocarás con las flores blancas y pequeñitas

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Floristerías que nos gustan:

  • En Málaga: Las Flores de Reding
  • En Madrid: Un patio con flores

Una boda Marbellous : segunda parte

¡Hola tatines!

Por fin publicamos todos los detalles de la boda nuestra amiga Susana, diseñadora de joyas de la firma Marbellous.

Preparad papel y lápiz para fichar ideas :

  • Centros de mesas : rosas
  • Meseros: números + acuarelas
  • Iluminación : velas + miles de lucecitas
  • Chill out: cojines de colores + detalles hippie chic
  • Catering: Bodegas campos

1. Flores : rosas y más rosas

La decoración floral corrió a cargo de Luisa Hafner de las flores de Reding, una apuesta segura para las tatines que os caséis en Málaga y en Marbella.

Os van a encantar los centros de flores con rosas de distintos tonos : rosas, malvas, salmones, rojos, mantequilla…

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Cada centro era distinto pero todos tenían  rosas y velas que creaban un ambiente muy romántico.

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Había centros con pequeñas regaderas, jarroncitos con papel pintado, otros con cestos de mimbre …

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2. Meseros : acuarelas 

Los meseros eran muy especiales, había algunos con flores otros con corazones …

El número de cada mesa estaba en un pequeño cartelito encima de la mesa.

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3. Iluminación: cielo estrellado

No nos cansamos de repetir e insistir en la importancia de la iluminación en una boda.

Una iluminación adecuada puede transformar un espacio en un auténtico cuento de hadas.

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No os olvidéis de la iluminación en las mesas

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4. Chill out: hippie chic

Son muchas las que critican el DIY ( do it yourself) pero cuando una es habilidosa, tiene tiempo y gusto se pueden hacer cosas muy monas.

La madre de la novia se puso manos a la obra y pintó varios muebles, hizo unos cojines muy graciosos y creó un chill out hippie chic estupendo.

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5. Catering: bodegas campos

El menú fue un éxito, todo el mundo se quedo encantado.

Os chivamos el menú:

Tartar de salmón y aguacate

Solomillo ibérico con salsa de boletus y trufa acompañado de patatas deluxe

Postre de chocolate con base de galleta y topping de crema tostada.

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Las Las fotos son de David de Biasi(Tlf: +34-636171694)

Boda de Maria II:detalles

La boda de Maria fue espectacular…

La decoración fue sencilla pero muy elegante, utilizo orquídeas verdes , manteles blancos y una iluminación tenue.

La gran protagonista de la boda además de la novia, fue la comida.

La comida la sirvió Can Jubany.

En esta boda encontraréis muchos detalles que debéis apuntar.

Nos centraremos en la comida, porque muchas veces los catering dejan un poco abierto el menú y les puedes pedir que incluyan una plancha para que cocinen en directo, que preparen un buffet de quesos o de foie…

En esta boda hubo de todo, una cata de quesos acompañado con un maridaje de vinos, una plancha donde se hacian brochetas, carabinieros…

Además , todo estaba muy cuidado, los quesos estaban presentados en bandejas de pizarra, los carabineros estaban pelados…

El postre fue impresionante, fijaros en la foto de la caja negra, cuando se abre hay un postre increíble….